Akseswarganet – Cara Menggoreng Telur Dadar Tebal dan Tidak Menyerap Banyak Minyak, Mudah Banget
Cara Menggoreng Telur Dadar Tebal dan Tidak Menyerap Banyak Minyak, Mudah Banget , Omelet merupakan salah satu menu sederhana yang banyak digemari karena praktis, lezat, dan ekonomis. Namun, telur dadar kerap kali menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng sehingga terasa berminyak dan tidak sehat. Beruntung, ada trik khusus yang bisa membuat telur dadar lebih tebal dan tidak menyerap banyak minyak.
Berdasarkan tips dari YouTube Pawon nDeso 99 yang telah dirangkum Liputan6, Kamis, (20/3/2025), ada beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan untuk menghasilkan telur dadar yang lebih sehat dan lezat. Salah satu rahasia utamanya adalah menambahkan air atau susu ke dalam adonan telur. Ini akan membantu menciptakan tekstur yang lebih lembut dan lezat saat disantap.
Selain itu, teknik mengocok telur yang benar juga sangat penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati telur dadar yang tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat!
Menambahkan Air atau Susu untuk Tekstur yang Lebih Lembut
Salah satu trik utamanya adalah menambahkan sekitar 2 sendok makan air atau susu untuk setiap telur yang digunakan. Langkah ini membantu menciptakan tekstur telur dadar yang lebih lembut dan mengembang.
Dengan menambahkan air atau susu, telur dadar akan lebih lembut dan tidak terasa padat. Selain itu, telur juga lebih mudah dicerna dan lebih ringan di perut.
“Pakai air saja, tapi kalau ada susu, pakai susu saja,” kata YouTube Pawon nDeso 99. Ini adalah cara sederhana namun sangat efektif untuk meningkatkan kualitas telur dadar yang Anda buat.
Teknik Mengocok Telur yang Tepat
Mengocok telur hingga semua bahan tercampur rata sangat penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Proses ini membantu memasukkan udara ke dalam campuran, sehingga telur dadar menjadi lebih ringan dan tidak padat.
Pastikan untuk mengocok telur hingga berbusa, ini akan membuat tekstur telur dadar lebih lembut. Jika campuran tidak tercampur dengan baik, telur dadar bisa menjadi berat dan kurang nikmat saat dimakan.
Dengan teknik mengocok yang tepat, Anda bisa mendapatkan telur dadar yang sempurna. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya lebih enak.
Gunakan Minyak yang Cukup dengan Teflon Anti Lengket
Dengan menggunakan wajan anti lengket, Anda bisa mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Ini membuat telur dadar lebih sehat tanpa kehilangan kelezatannya.
Dengan Teflon, Anda bisa menggunakan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali. Pastikan untuk memanaskan teflon dengan baik sebelum menuangkan campuran telur agar tidak lengket.
Minyak yang digunakan juga harus memiliki titik asap yang tinggi untuk mencegah telur gosong. Menggunakan minyak kelapa atau minyak sayur adalah pilihan yang baik.
Menggoreng dengan Api Sedang hingga Rendah
Memasak dengan api yang terlalu tinggi dapat membuat telur cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam. Api sedang hingga rendah memastikan telur matang merata dan memiliki tekstur yang lebih baik.
Dengan menggunakan api yang tepat, Anda bisa mendapatkan telur dadar yang matang sempurna tanpa harus dipanggang. Ini adalah salah satu kunci untuk menghasilkan telur dadar yang lezat dan sehat.
Jangan terburu-buru saat memasak, biarkan telur matang sempurna untuk hasil yang maksimal.
Teknik Menggulung Telur Agar Hasil Lebih Kental
Gulung telur secara perlahan saat setengah matang agar hasil akhirnya lebih kental dan bentuknya menarik. Teknik ini juga membantu menjaga kelembutan tekstur telur.
Setelah telur setengah matang, gunakan spatula untuk menggulungnya dari samping. Ini akan menghasilkan bentuk yang lebih menarik dan mengurangi risiko telur menjadi kering.
Dengan teknik menggulung yang tepat, omelet bisa lebih menggoda dan lezat saat disajikan. Pastikan untuk tidak terlalu sering membalik telur agar tidak pecah.
