Akseswarganet – Tren Makanan Halal di AS Selama Ramadan
Flavor Hive didirikan oleh Shihan Chowdhury dan Amgd Gende. Mereka mengembangkan kuliner yang memadukan hidangan dari Bangladesh dan Mesir serta budaya dan tradisi kuliner lainnya.
Truk makanan halal Flavor Hive di Amerika Serikat telah menarik banyak perhatian di media sosial meskipun baru beroperasi selama setahun berkat konsepnya yang terinspirasi oleh “taco berjalan” dan cita rasa dari negara lain.
Untuk mengakomodasi kebutuhan makanan para pelanggannya, truk makanan halal tersebut telah menambah armadanya, terutama untuk Ramadan tahun ini.
“Idenya sudah ada sejak lama, tetapi biasanya ditemukan di restoran Amerika Latin atau Meksiko. Kemudian mereka membuat tortilla sendiri, yang merupakan dasar taco, lalu mengemas sisa makanan dan menambahkan daging di atasnya,” katanya.
Pelanggan cukup mengirimkan bungkus camilan pilihan mereka, dan koki akan mengisinya dengan berbagai macam topping daging halal seperti daging sapi giling, ayam, atau gyro domba (domba panggang ala Yunani). Selain itu, ada sayuran dan saus alternatif, seperti saus hijau pedas dan saus putih yang terkenal di truk makanan halal. Anda membayar sekitar $10 untuk porsi biasa.
Ide BYOB tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik tetapi juga memecahkan masalah keterbatasan ruang penyimpanan untuk bungkus camilan, sehingga pelanggan dapat memilih camilan favorit mereka sendiri.
Memanfaatkan Media Sosial
Di dunia di mana media sosial ada di mana-mana, bisnis kini ditantang untuk mengubah strategi pemasaran mereka. Namun, Shihan berkata, “Saya dapat menggunakan keahlian saya dalam produksi konten untuk memasarkan bisnis saya karena saya adalah pengembang konten.”
Misbah, klien baru dari Manassas, Virginia, menemukan Flavor Hive melalui rekomendasi teman dan media sosial. Sebagai seorang Muslim, ia senang melihat Flavor Hive berkontribusi pada perluasan industri makanan halal.
Siap Berkembang
Shihan menyadari tantangan operasional yang dihadapi Flavor Hive seiring dengan meningkatnya popularitasnya. Selain memastikan lini produksi berjalan dan permintaan klien terpenuhi, ia menekankan perlunya mencari tahu metode memasak yang efektif untuk jumlah besar.
Tiga truk makanan digunakan untuk operasi sehari-hari, dan dua lagi siap menampung lonjakan pengunjung di akhir pekan atau acara-acara khusus lainnya sepanjang Ramadan.
Shihan mengungkapkan rencana ambisius mereka untuk membuka restoran, yang akan segera dibuka secara resmi, alih-alih terus menambah truk.
Selain itu, Flavor Hive terus memperkenalkan opsi menu baru. Tahun ini, misalnya, mereka membuat menu pencuci mulut khusus untuk merayakan Ramadan.
