Akseswarganet – Tradisi Seribu Keanekaragaman Khas Indonesia
Tak dapat dipungkiri bahwa asal muasal takjil sudah tidak dapat ditelusuri lagi, yang mana telah ada sejak zaman Nabi Muhammad SAW.
Di bulan Ramadan, masyarakat Indonesia tidak dapat dipisahkan dari takjil, yaitu penganan yang biasa disantap dalam bentuk makanan manis setelah berbuka puasa. Tidak mungkin menelusuri asal muasalnya tanpa melihat sejarah takjil yang telah ada sejak zaman Nabi Muhammad SAW.
“Ajjalu” (mempercepat) atau “ajjala-yu ajjilu-ta’jilan” (berarti momentum) merupakan kata dasar dalam bahasa Arab. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), takjil berarti mempercepat waktu berbuka atau menyediakan makanan dan minuman untuk berbuka.
Menurutnya, menarik untuk membicarakan kata “kita” karena setiap peradaban memiliki cara yang berbeda. Dalam konteks kuliner, takjil merujuk pada berbuka puasa dengan cepat saat waktunya tiba dengan makanan dan minuman ringan. Ini merupakan budaya makan tradisional yang unik dan ditunggu-tunggu di Indonesia dan daerah lain di dunia.
Dampak Takjil dari Perspektif Kuliner
Vita lebih lanjut mengungkapkan bahwa takjil dipengaruhi oleh faktor gastronomi tertentu. Pertama, kebiasaan makan sehat penduduk setempat.
Kedua, kuliner dan minuman khas daerah. Ketiga, tidak disarankan untuk langsung menyuruh seseorang bekerja keras jika sedang tidak enak badan.
Oleh karena itu, sepanjang bulan Ramadan, makanan pembuka menjadi hal penting saat berbuka puasa. “Tergantung selera daerah, rasanya bisa ringan, hangat atau dingin, manis atau asin,” Vita menegaskan kembali.
Karena tradisi kuliner Indonesia sangat beragam. Selain itu, ada berbagai jenis makanan yang tersedia untuk takjil.
Vita menambahkan bahwa tradisi takjil Ramadan Indonesia sangat khas karena keberagamannya. Berbagai pilihan makanan ringan yang tersedia untuk takjil di daerah terpencil menjadi contohnya.
Fenomena Berburu Takjil Non-Muslim
Seiring dengan menjamurnya pedagang jajanan untuk berbuka puasa di mana-mana, semangat Ramadan pun semakin terasa. Vita mengklaim, terkadang, beberapa makanan dan minuman bersifat musiman atau hanya tersedia saat Ramadan.
Dapat dipahami mengapa tradisi takjil menarik minat baik umat Muslim maupun non-Muslim untuk mencicipi atau memuaskan hasrat mereka terhadap makanan dan minuman musiman. Selain itu, pedagang makanan dan minuman untuk berbuka puasa sudah berjualan sejak sore hari, sehingga makanan masih segar, dan aroma masakannya menggugah selera
Dari segi kuliner, takjil dapat menarik minat wisatawan.
Pada bulan Ramadan, Masjid Jogokariyan di Yogyakarta memiliki tradisi bagi-bagi takjil gratis. Tak hanya warga sekitar yang akhir-akhir ini mengantre untuk berbuka puasa. Wisatawan mancanegara yang tertarik dengan tradisi ini juga mengantre untuk merasakan antusiasme warga sekitar.
Dari segi astronomi, menurut Vita, takjil dapat menjadi destinasi wisata. Takjil akan berkembang jika disulap menjadi produk wisata gastronomi yang menawarkan pengalaman seperti kursus memasak dan demo langsung membuat jajanan tradisional, di samping aneka kuliner yang biasa dihidangkan untuk berbuka puasa.
Sementara itu, apa saja yang bisa dikreasikan dari tradisi takjil Indonesia untuk mempromosikan kuliner di mancanegara? Vita menjawab bahwa memasarkan menu takjil—makanan khas daerah yang kaya akan sejarah dan makna—adalah salah satu caranya. Meski kuliner dan minumannya sudah terkenal dan sulit ditemukan di luar Ramadan,
Maka ajaklah teman-teman di luar negeri untuk membantu menyebarkan informasi, khususnya di tempat makan mereka selama Ramadan. Pilihan lainnya adalah dengan menghimpun adat-istiadat Ramadan paling menarik di Indonesia menjadi paket wisata kuliner Ramadan.
Selain itu, Vita menyarankan untuk lebih meramaikan tema kuliner Ramadan di Indonesia dengan menggandeng chef mancanegara guna meningkatkan kualitas takjil Indonesia di kancah global.
