Akseswarganet – Bakso Indonesia Nyaris Jadi Meatballs Terenak
Sementara bakso asal Indonesia berada di peringkat ke-18, bun cha dari Vietnam bertengger di posisi delapan meatballs terenak di dunia versi TasteAtlas.
Bakso asal Indonesia di kalahkan oleh hanya satu hidangan asal Vietnam untuk jadi meatballs terenak di Asia Tenggara dalam daftar
Global TasteAtlas, platform panduan online untuk makanan tradisional
Ulasan kritikus makanan, serta artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer berbasis di Kroasia.
Melansir situs webnya, Minggu, 9 Maret 2025, menurut data per 5 Maret 2025, bakso berada di peringkat ke-18 dengan skor 4,1 dari 5.
Di jelaskan bahwa eksistensi hidangan berkuah ini merupakan hasil pengaruh budaya Asia dan Eropa di Indonesia.
Di seluruh Indonesia, ada banyak variasi bakso, tapi semuanya memiliki tiga bahan utama: kaldu, mi, dan bakso.
Yang membedakan bakso Indonesia dari jenis bakso Asia lain adalah konsistensi bakso, yang seharusnya bertekstur kenyal.
Bun Cha dan Bakso Terlezat di Dunia
Meski bun cha atau varietas serupa dapat di temukan di wilayah lain di Vietnam, versi lokal Hanoi sangat di junjung tinggi.
Tidak banyak yang di ketahui tentang sejarah atau asal-usulnya
Namun hidangan ini mulai di kenal secara internasional pada 2016 ketika di tampilkan di acara Parts Unknown.
Di sana, pembawa acara Anthony Bourdain menikmati bun cha bersama mantan presiden Barack Obama.
Melampaui semata Asia Tenggara, polpette dari Italia bertengger di posisi pertama meatballs terenak di dunia versi TasteAtlas.
Polpette adalah istilah yang merujuk pada bakso Italia, yang secara tradisional terdiri dari daging sapi atau sapi muda (dan terkadang daging babi) yang di bentuk jadi bola-bola kecil.
Bakso ini biasanya di perkaya dengan berbagai macam bahan, seperti peterseli, telur, bawang putih, dan terkadang mortadella atau Parmigiano Reggiano.
Bakso Goreng Pernah Masuk Daftar
Sementara itu pada September 2023, bakso goreng sempat menempati peringkat 14 dalam daftar 50 meatballs terenak di dunia versi TasteAtlas.
Mengutip situs webnya, 27 September 2023, di jelaskan bahwa pemeringkatan makanan TasteAtlas di dasarkan pada peringkat pemirsa platform tersebut
Dengan serangkaian mekanisme yang mengenali pengguna asli.
Pihaknya mengabaikan ulasan bot, nasionalis, serta patriotik lokal
Namun memberi nilai tambah pada peringkat pengguna yang di akui sistem sebagai orang yang berpengetahuan.
Terkait daftar bakso terlezat di dunia, tercatat ada 3.812 rating, di mana 2.280 di antaranya di akui sah oleh sistem, per Senin, 25 September 2023.
Bakso Terenak di Dunia
Bakso biasanya di buat menggunakan kombinasi daging ayam, daging sapi, ikan, udang, atau salah satunya.
Untuk membuat bakso goreng, bakso di olah menggunakan daging giling dan campuran
Merica, bawang putih, minyak wijen, tepung terigu, telur, tepung kanji, gula, dan garam.
“Bakso kemudian di goreng hingga berwarna cokelat keemasan, bagian luarnya renyah, dan biasanya di sajikan panas dengan saus sambal,” sebut TasteAtlas.
Sementara itu, sajian bakso dengan skor tertinggi, yakni 4,5 dari 5, menempati peringkat tiga teratas.
Di peringkat tiga ada youvarlakia, yakni sup asal Yunani yang memadukan bakso daging sapi yang empuk dengan kaldu lembut nan beraroma.
Bakso Indonesia Nyaris Jadi Meatballs Terenak
