akseswarganet – Kuliner Populer di Bukittinggi Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai
Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai merupakan kuliner yang sudah dikenal dan tidak boleh dilewatkan oleh wisatawan yang berkunjung ke Bukittinggi.
Terkenal sebagai salah satu kota di Sumatera Barat, kota ini menawarkan berbagai kuliner yang menggugah selera. Pasalnya, kota ini memiliki banyak makanan khas yang bercita rasa pedas dan kaya akan rempah.
Di antara sekian banyak kuliner yang ada, Gulai Itiak Lado Mudo merupakan kuliner yang sangat populer di kota ini. Menurut berbagai sumber, kuliner ini memiliki cita rasa pedas yang khas.
Oleh karena itu, kuliner ini dinilai sebagai kuliner yang lezat dan digemari oleh para pecinta kuliner pedas. Salah satu kuliner khas Bukittinggi adalah Gulai Itiak Lado Mudo yang terbuat dari daging bebek atau angsa yang direbus dengan bumbu kari pedas.
Mengenal Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai dengan Baik
Menurut berbagai sumber, Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai merupakan rumah makan yang menyajikan gulai itiak atau daging bebek dengan bumbu rempah yang unik dan lezat.
Dengan cita rasa gurih, pedas, dan sensasi yang menggugah selera, rumah makan ini terkenal dengan bumbu rempahnya yang khas. Pelanggan kerap menyantap hidangan di rumah makan ini dengan sepiring nasi hangat.
Banyak warga sekitar yang mengatakan bahwa reputasi rumah makan ini sebagai destinasi wisata kuliner berasal dari pengelolaan resep kulinernya secara turun-temurun. Untuk menjaga cita rasanya, pengolahannya pun masih dilakukan dengan cara tradisional.
Daya Tarik Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai
Daya tarik utama Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai adalah sajian bebeknya yang lezat. Daging bebek di rumah makan ini dikenal empuk dan tidak amis, serta memiliki perpaduan rempah yang khas dan harum.
Menariknya, cabai hijau muda menjadi komponen utama dalam sajian Gulai Itiak ini, yang memberikan rasa pedas segar dan khas. Selain itu, cara memasaknya pun masih tradisional.
Setelah sejumlah stasiun televisi swasta rutin menyambangi rumah makan ini, makin banyak pula orang yang mengenalnya. Kuah cabai hijaunya pun terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang tetap nikmat.
Lokasi Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai
Berlokasi sekitar dua kilometer atau lima menit berkendara dari kawasan Jam Gadang Bukittinggi, rumah makan ini dekat dengan kawasan Bukittinggi yang padat penduduk. Lalu, dekat dengan tempat wisata Bukittinggi lainnya.
Salah satunya berasal dari kawasan Tembok Raksasa Koto Gadang yang berjarak sekitar 4,5 kilometer dan dapat ditempuh dalam waktu 13 menit. Lokasi ini berjarak sekitar 1,3 km atau 4 menit berkendara dari situs sejarah Lobang Jepang Bukittinggi.
