Akseswarganet – Keunikan Kuliner Manado: Sensasi Rasa Pedas dan Segar yang Memikat
Selain keindahan alamnya, Manado, ibu kota provinsi Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang lezat. Kuliner Manado memiliki cita rasa yang kuat dan unik serta menawarkan berbagai hidangan yang tidak hanya menggoda selera tetapi juga mewakili warisan budaya masyarakat setempat yang beragam. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati berbagai hidangan pedas dan pengalaman hangat yang menggoda jika Anda berencana untuk berwisata ke Manado.
Tinutuan, Cakalang Fufu, dan Ternate memiliki cita rasa pedas.
Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Cakalang Fufu, salah satu kuliner khas Manado yang terkenal pedas. Ikan cakalang yang diasapi dengan bumbu tertentu memiliki tekstur yang kenyal dan cita rasa gurih pedas. Selain itu, Tinutuan, atau bubur Manado, merupakan menu sarapan yang populer di daerah tersebut. Tinutuan merupakan hidangan yang ideal untuk mengawali hari. Tinutuan dibuat dengan nasi, jagung, sayur, dan ikan, lalu disajikan dengan saus cabai dabu-dabu yang dingin.
Dabu-Dabu: Menyegarkan Setiap Hidangan dengan Sambal Segar
Kuliner Manado rasanya belum lengkap jika belum mencoba sambal dabu-dabu. Sambal segar pedas yang terbuat dari tomat, cabai rawit, bawang merah, dan air jeruk nipis ini kerap disajikan dengan ikan bakar dan ayam goreng, serta berbagai makanan lainnya. Untuk meningkatkan cita rasa makanan seperti Cakalang Fufu atau Bubur Manado, sambal dabu-dabu sering digunakan sebagai tambahan.
Keunikan Hidangan Laut Manado: Ikan Kuah Asam dan Lobster
Sebagai kota pesisir, kuliner Manado sangat identik dengan hidangan laut. Salah satu yang paling terkenal Ikan Kuah Asam Manado. Ikan segar yang dimasak dengan kuah asam pedas ini menggunakan bumbu khas seperti serai, daun jeruk, cabai, dan tomat. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai kombinasi rasa pedas dan asam. Selain itu, Lobster Manado juga menjadi hidangan mewah yang wajib dicoba, dengan cita rasa manis alami yang semakin nikmat saat dimasak dengan bumbu rempah khas Manado.
