akseswarganet – Lady Butcher & Chef Marco Berkolaborasi Hadirkan Simfoni Kuliner di Grand Hyatt Jakarta!!!
Dunia kuliner Indonesia kembali diwarnai oleh kolaborasi luar biasa dari dua chef internasional berbakat: Chef Nattida N (Lady Butcher) dan Chef Marco Pistillo.
Dalam acara bertajuk “A Culinary Symphony with Lady Butcher & Chef Marco in a 4-Hands Dinner Delight”, Grand Hyatt Jakarta menghadirkan pengalaman bersantap eksklusif dengan bahan utama daging sapi dan domba premium Australia.
Acara ini merupakan hasil kerja sama antara Meat & Livestock Australia (MLA) dan Grand Hyatt Jakarta yang bertujuan untuk menampilkan keunggulan daging merah Australia.
Chef Nattida N, yang dikenal sebagai Aussie Beef Mates pertama dari Thailand, bersama Chef Marco Pistillo, Executive Sous-Chef Grand Hyatt Jakarta, menghadirkan hidangan khas yang mengedepankan cita rasa autentik dan teknik memasak terbaik.
Menu Spesial Four-Hands Dinner
Dalam acara makan malam eksklusif ini, para tamu akan disuguhkan berbagai menu spesial hasil kreasi dua chef ternama.
Hidangan pertama hadir dari Chef Nattida N, Rump Carpaccio with Truffle Mayonnaise and Pistachio Crumbles.
Menggunakan bagian rump dan tengah daging sapi Australia yang digulung seperti filet dan dipadukan dengan secret sauce dan truffle mayones,
kemudian ditaburi remahan pistachio dan keju feta di atasnya.
Hidangan ini menawarkan kombinasi tekstur lembut dari daging sapi dengan sentuhan creamy dan gurih dari truffle mayones, serta rasa renyah dari pistachio yang menghadirkan pengalaman bersantap yang unik dan mewah.
Kemudian
Kemudian, Chef Marco Pistillo menyajikan Homemade Saffron Pappardelle, Shredded Braised Lamb Shank, Burrata Espuma, Black Olives Powder.
Pasta pappardelle buatan sendiri yang diperkaya dengan saffron menghadirkan warna dan aroma khas.
Dipadukan dengan lamb shank yang direbus perlahan hingga empuk,
hidangan ini semakin sempurna dengan tambahan burrata espuma yang lembut serta black olives powder yang memberikan sentuhan gurih khas Mediterania.
Perpaduan ini menciptakan harmoni rasa yang kaya, menghadirkan nuansa pedesaan Italia yang autentik dalam setiap suapan.
Roasted Tajima Beef Sirloin, Potato Pave, Butter Poached French Beans, Jim Jaew Chimichurri Sauce.
Hidangan-hidangan ini menampilkan keistimewaan daging sapi dan domba Australia yang terkenal dengan kelembutan dan kelezatannya.
Grand Hyatt Jakarta: Pusat Kuliner Premium
ebagai salah satu hotel mewah terbaik di Jakarta, Grand Hyatt Jakarta selalu menghadirkan pengalaman kuliner berkualitas tinggi.
Kolaborasi dengan MLA ini semakin memperkuat posisinya sebagai destinasi utama bagi para pecinta daging premium.
Menurut Parveen Kumar, General Manager Grand Hyatt Jakarta,
acara ini bukan hanya sekadar makan malam, tetapi juga sebuah perjalanan kuliner yang menyatukan teknik memasak dan bahan berkualitas tinggi dalam satu harmoni yang sempurna.
